Este tipo de grano de arroz incluye jazmín y basmati tipos de arroz.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1 taza de arroz (ej: de agua)
• LÍQUIDO PARA MÁS DE 1 TAZA DE ARROZ – use las líneas de nivel del tazón de GRANO LARGO (si usa YumCarb use las líneas de nivel de la canasta de acero de GRANO LARGO)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  5.5 tazas de arroz (3 tazas de arroz si usa YumCarb)
• ENJUAGUE – Generalmente sí (hasta que el agua salga bastante clara)
• FUNCIÓN – ARROZ BLANCO (o ARROZ BLANCO YumCarb)
• MANTENER CALIENTE – Sí, hasta 24 horas, pero puede requerir salpicaduras de agua cada dos horas.

El arroz jazmín, procedente de Tailandia, tiene granos largos y traslúcidos. Cuando se cocina, tiene un aroma seductor y ligeramente floral y una textura suave y pegajosa. Se debe lavar antes de cocinar para eliminar el exceso de almidón. IDEAL PARA: Curry, platos salteados y otra cocina tailandesa y asiática.

Este tipo de grano de arroz incluye jazmín disponibles (Incluyendo baya de arroz) y basmati tipos de arroz

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1.25 taza de arroz (ej: de agua)
• LÍQUIDO PARA MÁS DE 1 TAZA DE ARROZ – use las líneas de nivel del tazón de ARROZ INTEGRAL (si usa YumCarb use las líneas de nivel de la canasta de acero de GRANO LARGO)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  4 tazas de arroz (3 tazas de arroz si usa YumCarb)
• ENJUAGUE – Sí (hasta que el agua salga clara)
• FUNCIÓN – ARROZ INTEGRAL (o ARROZ INTEGRAL YumCarb)
• MANTENER CALIENTE – Sí, hasta 24 horas, pero puede requerir salpicaduras de agua cada dos horas.

El arroz integral de grano largo es la versión integral de su contraparte blanco; es decir, las capas de salvado y germen se dejan intactas, lo que le da al arroz un sabor granulado y a nuez y un bocado masticable. IDEAL PARA: Propósito general

Este arroz corto el tipo de grano incluye sushi (No existe el arroz para sushi, es solo arroz de grano corto seguido de una preparación específica). Arborio y bomba también son de este tipo de grano.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1 taza de arroz (ej: de agua)
• LÍQUIDO PARA MÁS DE 1 TAZA DE ARROZ – utilice las líneas de nivel del tazón de GRANO CORTO
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  5.5 tazas de arroz
• ENJUAGUE – Generalmente sí (hasta que el agua salga bastante clara)
• FUNCIÓN – GRANO CORTO o YUMCARB
• MANTENER CALIENTE – Sí, hasta 24 horas, pero puede requerir salpicaduras de agua cada dos horas, pero recomendamos utilizarlo lo más cerca posible de la cocción fresca.

El arroz al estilo japonés se utiliza para el sushi, pero también se sirve solo como final de una comida típica. Es ligeramente traslúcido cuando está crudo y firme pero un poco pegajoso cuando se cocina (pero no lo confunda con el arroz pegajoso japonés, que se usa para los dulces llamados mochi). IDEAL PARA: Sushi, mariscos, platos japoneses.

Este tipo de grano de arroz incluye sushi. (No existe el arroz para sushi, es solo arroz de grano corto seguido de una preparación específica). Arborio y bomba también son de este tipo de grano.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1.25 taza de arroz (ej: de agua)
• LÍQUIDO PARA MÁS DE 1 TAZA DE ARROZ – utilice las líneas de nivel MARRÓN del recipiente
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  4 tazas de arroz (3 tazas de arroz para YUMCARB)
• ENJUAGUE – Sí (hasta que el agua salga clara)
• FUNCIÓN – MARRÓN o YUMCARB
• MANTENER CALIENTE – Sí, hasta 24 horas, pero puede requerir salpicaduras de agua cada dos horas, pero recomendamos utilizarlo lo más cerca posible de la cocción fresca.

El arroz integral de grano corto, al igual que otras variedades de grano corto, tiene un nivel más alto de amilopectina, lo que lo hace ligeramente pegajoso. El salvado intacto le permite masticar más que el arroz blanco de grano corto. IDEAL PARA: Sushi, sushi más saludable

También conocido como 'arroz pegajoso' o 'arroz dulce'.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1 taza de arroz (ej: de agua)
• LÍQUIDO PARA MÁS DE 1 TAZA DE ARROZ – utilice las líneas de nivel del tazón de GRANO CORTO
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (arroz crudo) –  5.5 tazas de arroz
• ENJUAGUE – Sí (hasta que el agua salga clara)
• FUNCIÓN – GRANO CORTO
• MANTENER CALIENTE – Sí, hasta 24 horas, pero puede requerir salpicaduras de agua cada dos horas, pero recomendamos utilizarlo lo más cerca posible de la cocción fresca.

En el sentido de que es parecido a un pegamento o pegajoso, y no en el sentido de que contiene gluten (que no es así). A menudo llamado arroz "pegajoso", puede venir en granos de longitud corta o larga. IDEAL PARA: Postres, arroz pegajoso con mango y muchos platos asiáticos.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1 taza de arroz (ej: de agua)
• LÍQUIDO PARA MÁS DE 1 TAZA DE ARROZ – use 1 taza de arroz de quinua por 1 taza de arroz de agua
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (quinoa cruda) –  0.5 taza de arroz
• ARROCERA CAPACIDAD MÁXIMA (quinoa cruda) –  5.5 tazas de arroz
• ENJUAGUE – Sí (hasta que el agua salga clara)
• FUNCIÓN – ARROZ BLANCO o DE GRANO CORTO
• MANTENER CALIENTE – Sí hasta 2 horas

La quinua es una planta de la familia del amaranto que se cultiva por sus diminutas semillas comestibles. Sus semillas son ricas en proteínas y fibra. IDEAL PARA: bueno como sustituto del arroz, ensaladas y tazones de cereales

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 3 tazas de arroz (ej: de agua)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (avena cruda) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (avena cruda) –  1 taza de arroz
• ENJUAGUE – Generalmente no es necesario, pero tamícelo bien antes de usarlo para eliminar el polvo o las partículas pequeñas, ya que puede provocar un hervor excesivo si no se hace.
• FUNCIÓN - PAPILLA
• MANTENER CALIENTE – Sí hasta 2 horas

Los copos de avena son un tipo de alimento integral ligeramente procesado (granos de avena) que se han cocinado al vapor y se han enrollado en hojuelas. IDEAL PARA: Galletas, muffins, panes, gachas, granola,

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1.5 tazas de arroz (ej: de agua)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (bulgur crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA COCINA ARROCERA (bulgur crudo) –  4 tazas de arroz
• ENJUAGUE - No
• FUNCIÓN - ARROZ BLANCO
• MANTENER CALIENTE – Sí hasta 2 horas

El bulgur a veces se confunde con el trigo partido, que es un grano de trigo triturado que, a diferencia del bulgur, no ha sido sancochado. IDEAL PARA: Se puede servir como guarnición, similar al arroz o al cuscús, y se utiliza a menudo en productos horneados, pilaf y sopas.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 2 tazas de arroz (ej: de agua)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (trigo sarraceno crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (trigo sarraceno crudo) –  3 tazas de arroz
• ENJUAGUE - No
• FUNCIÓN - ARROZ BLANCO
• MANTENER CALIENTE – Sí hasta 2 horas

El trigo sarraceno es súper saludable, muy versátil y, a pesar de su nombre, en realidad no está relacionado con el trigo. Alto en proteínas, fibra y oligoelementos. IDEAL PARA:  Reemplazo de arroz, cuscús, patatas o pasta. Se puede utilizar como guarnición de curry o guiso o como alternativa al bulgur o al cous cous en ensalada.

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 2 tazas de arroz (ej: de agua)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (cebada perlada cruda) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (cebada perlada cruda) –  3 tazas de arroz
• ENJUAGUE - No
• FUNCIÓN – COCCIÓN LENTA o ARROZ INTEGRAL
• MANTENER CALIENTE – Sí hasta 2 horas

La cebada perlada es similar al trigo en su contenido calórico, proteico, vitamínico y mineral, aunque algunas variedades tienen un mayor contenido de lisina. IDEAL PARA: Sopas, guisos y potajes

• LÍQUIDO PARA 1 TAZA DE ARROZ – 1 tazas de arroz (ej: de agua)
• CAPACIDAD MÍNIMA DE LA ARROCERA (cus cous crudo) –  0.5 taza de arroz
• CAPACIDAD MÁXIMA DE LA ARROCERA (cus cous crudo) –  5.5 taza de arroz
• ENJUAGUE - No
• FUNCIÓN – ARROZ BLANCO o DE GRANO CORTO
• MANTENER CALIENTE – Sí hasta 2 horas

El cuscús no es ni un grano ni una semilla; Es una forma de pasta hecha de una mezcla seca de sémola y agua enrollada en trozos muy pequeños e irregulares. IDEAL PARA: Servido junto con carne, verduras, salsas, guisos y tajines.