Sugerencias y solución de problemas

Conseguir Perfección del arroz

Si bien nuestras ollas arroceras premium son extremadamente robustas y casi infalibles, a veces recibimos preguntas sobre su uso. Nuestro manuales de instrucciones Detalla muchos consejos, trucos y respuestas a muchas preguntas, pero en esta página hemos recopilado parte de la información más habitual solicitada para su referencia. A menudo, los problemas se deben a errores humanos, así que verifique primero estos aspectos antes de ponerse en contacto con nosotros en caso de que siga teniendo problemas.

Los problemas típicos se pueden resolver fácilmente, como que es necesario introducir más el cable de alimentación en la cocina, o que el usuario llene agua hasta el nivel de arroz incorrecto o use leche al preparar gachas de avena en lugar de agua (y luego agregue leche después de cocinar). Cualquiera que sea el problema, la mayoría de las veces la culpa no es de la olla arrocera. Sin embargo, tenemos un enfoque muy flexible para estas cosas con nuestra generosa garantía Yum para brindarle tranquilidad y, como siempre, respondemos a los correos electrónicos o chats muy rápidamente para que no tenga que esperar mucho para resolver cualquier problema.

Consejos para cocinar arroz perfecto

Hay muchas formas diferentes de cocinar arroz. Algunos son mejores que otros. Consulte nuestros consejos para disfrutar de un arroz de excelente sabor en todo momento.

comprar buen arroz

Utilice una buena olla arrocera

Si bien no es esencial, una buena olla arrocera con tecnología de lógica difusa hace más que simplemente hervir el arroz. Se cuece al vapor, estofado y otras técnicas de cocción para lograr un sabor, textura y aroma óptimos.

Usa una cacerola pero hazlo bien.

El método más común para cocinar arroz es hervirlo en una cacerola. A menudo se pierden muchos nutrientes con este método, pero si el proceso implica un poco de cocción al vapor, los resultados pueden ser satisfactorios.

Utilice arroz de buena calidad.

Utilice un grano de buena calidad y que no tenga muchos granos rotos. Si utiliza una olla arrocera, elija la función adecuada para el arroz que está cocinando. Do No utilice arroz precocido.

Lava tu arroz si es necesario.

No todo el arroz necesita lavarse, pero si el arroz tiene mucho almidón, páselo por agua fría usando un colador o similar hasta que el agua salga más clara.

Usa la cantidad adecuada de agua

Los distintos tipos de arroz requieren distintas cantidades de agua. Esta cantidad también está determinada por la cantidad de arroz que estés cocinando. Puede usar las líneas de nivel del tazón de la olla arrocera para ayudar con esto o intentar calcular usted mismo la proporción de arroz y agua.

dejar reposar

Cuando termine de cocinar en una sartén o en una olla arrocera, retire la tapa, revuelva suavemente el arroz para liberar el exceso de humedad y déjelo reposar durante unos minutos. Lo mejor es dejarlo caliente en una olla arrocera con la tapa cerrada después de revolver.

Compre siempre el mejor arroz que pueda; le recomendamos que utilice arroz basmati y jazmín tailandés para arroz blanco normal o arroz de grano corto para platos japoneses específicos.
Al elegir paquetes de arroz, asegúrese de que no haya demasiados granos rotos, ya que esto puede causar problemas de que el arroz quede pegajoso, pesado o blando.
Lea el paquete con atención para asegurarse de que el arroz no sea ningún tipo de arroz de cocción rápida o arroz parcialmente cocido; esto no es adecuado para usar en ollas arroceras de lógica difusa.
Antes de cocinar, vierta el arroz en la taza medidora, transfiéralo a un colador y enjuáguelo con agua fría hasta que el líquido salga claro. El almidón del arroz a menudo puede ser el culpable del arroz empapado. También puedes usar un recipiente para esto, agitar el agua alrededor de los granos de arroz y escurrir, repetir hasta que el agua esté clara. No lave el arroz en el recipiente de su olla arrocera.
Deje que el arroz se escurra durante aproximadamente 5 minutos, para asegurarse de que se haya escurrido toda el agua (agítelo bien y mezcle para asegurarse).
Coloque el arroz en la olla arrocera y llénela hasta la línea correspondiente con agua fría y fresca. Siempre llenamos hasta el fondo de la línea indicada en lugar de arriba -cuanta menos agua haya en la máquina durante la cocción, menos pegajoso y blando quedará el arroz-, una forma muy precisa de hacer las cosas, pero funciona. Si prefiere que su arroz tenga una textura más suave, llénelo hasta la parte superior de la línea.
Una vez que la olla haya cambiado para mantener caliente, abra la tapa, revuelva bien el arroz con la espátula para liberar el exceso de agua/vapor y romper los grumos de arroz que se hayan formado y luego déjelo reposar para mantener caliente durante unos 30 minutos. .

NO TODO EL ARROZ NECESITA LAVARSE PRIMERO – Depende de cómo se haya procesado el arroz. Si descubre que después de lavar o enjuagar el arroz, todavía obtiene arroz demasiado pegajoso, pruebe con un lote sin enjuagar y vea cómo resulta; si se cocina bien, tiene un lote de arroz que no necesita enjuagar. ! Siempre encontramos que la primera cocción de un nuevo lote de arroz es una experiencia de aprendizaje: juzgue cómo está el arroz cocido, si está demasiado blando necesitará un poco menos de agua la próxima vez (3-4 mm menos) y si está demasiado duro necesitará un poco menos de agua. más agua (nuevamente, 3-4 mm).

Lista de verificación Para un arroz perfecto

Las ollas arroceras premium pueden hacer muchas cosas por usted, pero a veces ciertos ajustes pueden hacer que el arroz que cocine sea absolutamente perfecto. Al fin y al cabo, a todo el mundo le gusta que el arroz tenga cierta firmeza o humedad. A algunas personas les gusta que el arroz se pegue, mientras que otras prefieren granos más individuales y algunas cosas que todos pueden hacer para lograr la perfección en la cocción del arroz.

Nuestras ollas arroceras premium de las marcas Yum Asia y Zojirushi nunca deberían producir arroz pesado... deberías obtener un arroz perfecto y esponjoso como producto final. Las ollas arroceras Zojirushi no producen granos de arroz completamente separados, ya que no es así como es el arroz japonés; Por su naturaleza, las ollas arroceras Zojirushi producen arroz que se apelmaza hasta cierto punto, ya que tanto los japoneses como los chinos comen arroz con palillos, por lo que el arroz que se pegue es esencial. Las arroceras Yum Asia pueden producir arroz con granos más distintos porque han sido programadas para cocinar más que solo arroz al estilo japonés. Además, seguir nuestros consejos sobre el enjuague y el tipo de arroz que debe utilizar en su olla arrocera le ayudará a producir más basmati al estilo indio con distintos granos.

Solucionar problemas Tu problema

A continuación se muestran algunos problemas que a veces se experimentan con sugerencias sobre cómo solucionarlos.

Obtenga respuestas a sus preguntas

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Nuestra respuesta suele tardar hasta 6 horas

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Consulta de soporte

¡Mi arroz cocido está demasiado duro o blando!
– Asegúrese de que su olla arrocera esté sobre una superficie plana.
– Recuerda que usar el cronómetro da como resultado un arroz más suave.
– Recuerde que usar la cocción rápida da como resultado un arroz un poco más duro.
– Añade un poco más de agua (si el arroz está demasiado duro) o menos agua (si el arroz está demasiado blando) la próxima vez que cocines el arroz.

¡Tengo una película blanca extraña en el recipiente interior cuando se cocina el arroz!

– Esto sucede cuando el arroz tiene mucho almidón. Deberías intentar enjuagar/lavar más el arroz para quitar el almidón.

el arroz esta chamuscado
– Compruebe que no haya nada atascado en la parte inferior del recipiente interior o en el elemento calefactor.
– Es posible que el arroz no se haya enjuagado correctamente, por lo que queda demasiado almidón en el arroz.
– Es posible que necesites agregar un poco más de agua antes de iniciar el ciclo de cocción. Muy poca agua podría hacer que el arroz se queme o se queme.

¿Por qué el agua se desborda durante la cocción?
– Compruebe que la tapa interior esté colocada correctamente
– Es posible que el arroz no se haya enjuagado correctamente, por lo que queda demasiado almidón en el arroz.

– Comprueba que no has añadido demasiada agua.
– Comprueba que estás cocinando dentro de la capacidad máxima de la arrocera y recuerda que la capacidad máxima es diferente para arroz blanco y arroz integral.

La arrocera no cocina
– ¡Comprueba que esté enchufado!
– Si está enchufado, verifique que el cable de alimentación esté firmemente insertado en la unidad. Solo hace falta que un poquito del conector no esté en contacto para provocar que la arrocera no funcione correctamente.
– Asegúrese de que la función 'mantener caliente' no esté activada; de ser así, presione restablecer/cancelar y luego el botón de inicio/cocción nuevamente

¿Por qué hay un olor raro/el arroz está amarillo/demasiado seco?
– Asegúrese de que el recipiente esté correctamente limpio después de usarlo para arroz mixto u otros platos.
– No mantenga el arroz caliente durante más de 12 horas (Zojirushi) o mantenga muy poco arroz para mantener caliente
– No mantener caliente el arroz con la espátula dentro del recipiente interior
– Aflojar el arroz después de que esté completamente cocido, revolviéndolo bien.
– Si utilizamos el modo mantener caliente en las arroceras Yum Asia, encontramos que el arroz puede deteriorarse después de 15 horas de uso de mantener caliente. Para mantener el arroz húmedo, puedes agregar periódicamente chorritos de agua y mezclar con el arroz. Esto ayuda a que el arroz no se seque.
– Recuerde que mantener caliente mantiene el arroz a una temperatura lo suficientemente alta como para comerlo y esto significa que parte del agua se evapora del arroz, por lo que usar mantener caliente da como resultado un arroz más seco. Utilice el consejo anterior para ayudar a mitigar esto.

NOTA - Todas las ollas arroceras recién compradas tendrán un olor limitado durante los primeros usos. Algunas personas dicen que huelen a nuevo, a plástico o aroma similar. Esto es típico de todos los electrodomésticos nuevos. Por favor no se alarme. Es por eso que sugerimos ejecutar primero un ciclo de cocción del arroz en la olla y desechar el arroz, ya que ayudará a eliminar los aromas residuales de fabricación.

La olla arrocera comenzó a cocinar inmediatamente después de que se configuró el temporizador.
– Compruebe que el temporizador esté configurado correctamente
– Si el temporizador está configurado en un tiempo más corto que el tiempo del programa de cocción predeterminado, la arrocera comenzará a cocinar inmediatamente.

El arroz no está listo en el momento correcto.
– Compruebe que el temporizador esté configurado correctamente
– Los temporizadores de estas ollas arroceras no son *exactos*. Tenga en cuenta que el temporizador enciende las ollas arroceras un poco antes, ya que la lógica difusa tiene que determinar qué hay exactamente en el recipiente interior (arroz/avena/agua) y el volumen para poder calcular el tiempo de cocción de manera efectiva. Se trata de esto encendiendo la unidad temprano para que pueda "evaluar" el contenido. El tiempo de cocción completado y la duración del tiempo de cocción serán los mismos que si no usara el temporizador, pero hay algo de 'calcular el tiempo' integrado en la función del temporizador y es posible que vea una discrepancia con el tiempo de mantenimiento caliente que se muestra. esto es normal.

El temporizador no se puede configurar
– Recuerde presionar el botón de inicio/cocción después de haber configurado el temporizador; debe presionar el botón de inicio/cocción para completar la configuración del temporizador

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Atrapados por ¿Ideas de comida?

Vea nuestra Blog del panda codicioso para obtener cientos de excelentes recetas para cocinar arroz y mucho más que se pueden cocinar en sus ollas arroceras de las marcas Yum Asia o Zojirushi.

El arroz perfecto por sí solo puede ser delicioso. Pregúntele a cualquiera que haya visitado Asia o haya comido arroz de una de nuestras arroceras premium. Añade arroz a tu guarnición favorita y quedará mucho más interesante. Ya sea que te guste la comida tailandesa, india, malaya, vietnamita, china, japonesa o lo que sea, el arroz es un alimento básico que puede ayudarte a preparar algunos de los platos más increíbles que jamás hayas comido y también algunos de los más saludables. Los platos de arroz son increíblemente versátiles. Desde pollo tailandés con albahaca con arroz de Tailandia hasta el simple arroz con pollo de Hainan, pasando por los maravillosos platos de arroz mexicano y las maravillas del sushi de Japón, ¿qué estás esperando? ¡Descubre cómo se debe comer el arroz!

¿Qué tal si compras nuestro libro de cocina Greedy Panda para obtener recetas, consejos, trucos e ideas sobre qué hacer con tus ollas arroceras y empezar a trabajar?