Tarjetas de regalo electrónicas Yum
Lo que queremos decir con el Factor rico
Nuestros productos están diseñados para ser diferentes y destacar entre la multitud. Hacemos esto desarrollando funciones y características únicas, diseñando nuestros productos para que se vean bien y estén fabricados con mejores materiales y mano de obra.
Lo que llamamos Yum Factor puede ser cualquier cosa, desde ciclos de fase de cocción del arroz cuidadosamente calculados hasta nuestros característicos y saludables tazones interiores con revestimiento de cerámica o nuestra exclusiva tecnología de cocción UMAI IH.
Exploremos las cosas que hacen que nuestros productos tengan la 'Factor delicioso'
Firma Premium Cuencos de cerámica para olla arrocera
Las arroceras Yum Asia incluyen nuestra exclusiva cerámica. Ninja, joubu y Shinsei Cuencos interiores para una cocción perfecta.
Cerámica, Saludable y Duradera
Libre de BPA, PFOA y PTFE.
Líneas de nivel de impresión de seda
Mediciones de agua exactas y fáciles de leer.
Antiadherente: no hay problema
Fácil de limpiar con un simple paño
Manténgase fresco manijas
On Sakura y Bamboo modelos
Nombre Calentamiento por inducción UMAI (IH) En el Reino Unido y Europa
Nuestro galardonado Bamboo y Fuji Las ollas arroceras IH impulsan la tecnología aún más
Exclusivo de Yum Asia Bamboo y Fuji Las ollas arroceras son el calentamiento por inducción Umai (IH). El calentamiento por inducción en las ollas arroceras ocurre cuando las bobinas en la parte inferior de la unidad crean un campo magnético que calienta específicamente el recipiente interior y su contenido.
"Umai' en japonés significa cerebro inteligente que se refiere al microprocesador que se utiliza para realizar ajustes finos en la temperatura y los tiempos de cocción. Porque nuestro sistema Umai IH es muy inteligente (y combina IH con IA avanzada de lógica difusa), hace que nuestras ollas arroceras IH sean más eficientes, esto significa que su arroz es absolutamente perfecto cada vez y se cocina más rápido que otras tecnologías IH más antiguas.
Calefacción distribuida y equilibrada
Las bobinas magnéticas agitan el arroz.
Tecnología UMAI
Lógica difusa del cerebro inteligente (IA) para una cocina inteligente
Calefacción envolvente
Calienta el recipiente, no la cocina.
Temperatura precisa
Ayuda a utilizar diferentes funciones de cocción.
Masters De cocinar arroz
Las arroceras Yum Asia tienen funciones únicas ¡Usando la mejor tecnología para cocinar tu arroz!
Cocina inteligente por fases
Ciclos de cocción avanzados de lógica difusa (IA) para una cocción inteligente
Funciones de cocción únicas
Ciclos de cocción GABA, Yumami y regulares bien realizados
La apariencia es importante
Pantallas modernas, aspecto atractivo.
Hecho en fábrica para su país
Diseñado para funcionar con su sistema de energía
Que es ¿Lógica difusa avanzada?
Todas nuestras ollas arroceras de la marca Yum Asia utilizan lógica difusa avanzada (un tipo de IA) para garantizar que el arroz se cocine perfectamente en todo momento. Este gráfico muestra cómo el 'cerebro' de la cocina ajusta la temperatura usando el peso y detectando el calor dentro del recipiente junto con condiciones preprogramadas para cocinar arroz en un ciclo de cocción típico. El gráfico muestra una explicación detallada de un proceso de cocción típico, pero varía según cada tipo de función que se utilice.
LAS FASES IMPRESCINDIBLES DE LA COCCIÓN
PRECALENTAR– La olla comienza a calentar suavemente el arroz y el agua en el recipiente interior para iniciar el ciclo de cocción; esto es clave para la liberación de azúcares de los granos de arroz al agua.
ABSORBE AGUA – Esta fase del ciclo de cocción aumenta ligeramente la temperatura de cocción para que el arroz pueda empezar a absorber el agua.
CALEFACCIÓN– Se vuelve a aumentar la temperatura para comenzar a calentar el agua y el arroz en el recipiente interior para iniciar el proceso de cocción del arroz.
HIRVIENDO– La olla aumenta rápidamente la temperatura a 100˚C, punto de ebullición para evaporar la mayor parte del agua del recipiente interior y cocinar el arroz parcialmente.
S.T.E.A.M.– La parte de cocción al vapor del ciclo de cocción permite que el arroz continúe cocinándose mientras reabsorbe los azúcares del agua restante en el arroz y al mismo tiempo se evapora el agua restante. Esta parte del ciclo de cocción hace que el arroz tenga un sabor más dulce.
ENFRIARSE – Esta parte del ciclo de cocción que equilibra el agua garantiza que no quede agua restante.
MANTENER CALIENTE Y VAPOR – La parte final del ciclo de cocción consiste en mantener la temperatura perfecta para seguir cocinando el arroz al vapor. Esto asegura que el arroz esté perfectamente cocido, esponjoso y delicioso.
Cuál es el Arroz Gaba ¿Función?
La función de arroz integral GABA (o arroz integral germinado) utiliza tiempos y temperaturas específicos para que el arroz integral pueda germinar. Cuando selecciona la función GABA en Bamboo or Fuji Remojarán y activarán el arroz integral utilizando el control de lógica difusa Umai (cerebro inteligente), después de lo cual comenzará a participar en el proceso de cocción. Durante este proceso, el recipiente interior y su contenido se mantienen a una temperatura específica durante parte del ciclo de cocción, lo que permite que el arroz integral "brote". Más detalles…
El tiempo completo de cocción del arroz GABA en Bamboo or Fuji, incluido el período de activación adicional, tarda aproximadamente 2 horas y 25 minutos en completarse. El resultado de este proceso altera el sabor y aumenta los niveles de nutrientes como el ácido gamma-aminobutírico (GABA). El arroz integral GABA tiene una textura más suave que el arroz integral y un sabor más a nuez.
Los modelos Zojirushi NS-YSQ10/18 también tienen una función de dorado GABA y el tiempo de cocción completo, incluido el período de activación adicional, puede tardar entre 3 horas y 15 minutos y 3 horas y 35 minutos en completarse.
Explore GABA con más detalle
hatsuga genmai (o arroz integral germinado) es arroz integral japonica (japonés) sin pulir, al que se le ha dejado germinar para alterar el sabor y también para aumentar los niveles de nutrientes como el ácido gamma-aminobutírico (GABA). Hatsuga genmai tiene una textura más suave que el arroz integral y un sabor más a nuez.
El arroz germinado (GABA), un alimento saludable emergente en el que cualquier tipo de arroz integral se remoja en agua tibia antes de cocinarlo; el baño tibio induce la germinación o brotación, lo que estimula las enzimas del arroz para producir más nutrientes. Uno de estos nutrientes es el importante químico cerebral GABA (razón por la cual el arroz integral germinado se conoce como “arroz GABA”), y algunos estudios científicos han demostrado que una dieta rica en arroz integral germinado puede mejorar la función cognitiva y otros estudios han encontrado que También podría actuar como antidiabético.
GABA (ácido gamma-aminobutírico) es un aminoácido esencial y fue "descubierto" en 2004 como parte de la investigación del Año del Arroz de las Naciones Unidas. Al germinar el arroz integral antes de cocinarlo, el GABA, la lisina (otro aminoácido), los tocotrienoles, el magnesio y el zinc aumentan significativamente. Para hacer arroz GABA, debes comenzar con arroz integral; esto se debe a que al arroz blanco se le ha quitado la cáscara, lo que significa que ya no es capaz de germinar. El arroz integral se enjuaga y luego se remoja en agua durante un período prolongado antes de cocinarlo. A medida que el arroz germina, aumenta la cantidad de ácido gamma-aminobutírico.
Eche un vistazo a nuestra imagen explicativa: en la punta de cada grano de arroz hay un embrión; esta es la parte de la semilla que germinará. El arroz se remoja hasta que el embrión se llena y crece o comienza a emerger un brote. Esto significa que el arroz ha germinado. Dado que el agua se absorbe naturalmente durante el proceso de germinación, el arroz GABA se cocinará más rápido y necesitará menos líquido de cocción que otras formas de arroz.
Los fanáticos del arroz GABA dicen que es menos irritante para el tracto digestivo y menos propenso a provocar reacciones alérgicas que el arroz normal y creen que sus nutrientes se absorben mejor. Sin embargo, todo el arroz generalmente se considera un alimento no irritante y es poco probable que produzca reacciones alérgicas en la mayoría de las personas. Las investigaciones emergentes sugieren que el arroz integral germinado puede contener compuestos que promueven el control del azúcar en sangre. Sin embargo, los estudios que muestran una ventaja para la diabetes generalmente comparan el arroz integral germinado con el arroz blanco refinado; Por lo general, no hay diferencia en comparación con el arroz integral normal. Se desconoce si es realmente más saludable que el arroz integral normal o no, pero algunas personas lo prefieren simplemente por su textura más suave y su ligero sabor a nuez. Las personas que tienen problemas para pasar del arroz blanco al integral pueden encontrar que el sabor y la textura del arroz integral germinado son un buen punto medio entre los dos.
Las funciones GABA brown en las arroceras hacen que sea mucho más fácil cocinar arroz integral GABA, nuestro Bamboo, Fuji y los modelos Zojirushi NS-YSQ10/18 o NL-GAQ10/18 tienen una función marrón GABA que se puede utilizar con cualquier tipo de arroz integral.
Cuál es el Arroz Yumami ¿Función?
Que es ¿YumCarb?
El Tipos 3 De olla arrocera
Ollas arroceras convencionales
El tipo de arroceras disponibles en la mayoría de mercados son modelos básicos que no tienen ningún tipo de cocción controlada lógicamente. Si saca el recipiente interior y mira dentro del cuerpo principal de la olla arrocera, verá un pequeño disco redondo, de unos 3.8 cm de diámetro, en el centro de la placa calefactora. Este es un dispositivo de detección térmica, conocido como termostato magnético, y se asienta sobre un pequeño resorte.
Cuando se coloca arroz y agua en la bandeja de cocción interior y luego en el cuerpo principal de la olla arrocera, el peso de la bandeja de cocción interior deprime el sensor térmico. Con la olla arrocera enchufada y el interruptor de cocción encendido, la placa calefactora comienza a calentarse y el líquido de la olla para cocinar hierve. El agua hierve a 100°C y no más, por lo que mientras haya agua en la olla la arrocera seguirá cocinando. Cuando el arroz absorba toda el agua, la temperatura empezará a subir ya que no queda agua en la cacerola. Cuando el sensor térmico detecta que la temperatura ha subido por encima de los 100 °C, la máquina apaga el calentador automáticamente.
Este tipo de olla arrocera es esencialmente una cacerola automatizada y las quejas comunes son arroz quemado o cocido de manera desigual y derrame de agua de las ollas arroceras con tapa de vidrio.
Olla arrocera de lógica difusa
Todas las ollas arroceras que vendemos utilizan "lógica difusa" que utiliza un microchip de computadora para cocinar arroz. Este es el cerebro de la unidad, lo que hace que cocinar arroz sea infalible. En lugar de que la olla simplemente se encienda y apague reaccionando a la temperatura, la olla arrocera ahora hace pequeños ajustes en la temperatura y el tiempo de cocción usando ciclos de cocción por fases de acuerdo con lo que detectan el sensor o sensores térmicos. Esto significa que también puede tener diferentes programas para la olla arrocera que incluyen cocinar varios granos como arroz blanco, dulce (glutinoso), integral y gachas (tanto variedades de gachas de arroz como de avena).
Las características adicionales disponibles con los modelos de lógica difusa incluyen horneado de pasteles, función de cocción al vapor, cocción lenta y arroz integral GABA. En ciertos modelos también verá características adicionales como sopa, corteza (para arroz estilo Tahdig persa), yogur y cocción lenta que se adaptan particularmente al entorno de cocción en el que se cocina el arroz.
Olla arrocera de inducción (IH)
El calentamiento por inducción (IH) en las ollas arroceras ocurre cuando las bobinas en la parte inferior de la unidad crean un campo magnético. Cuando la capa inductiva de acero inoxidable del recipiente interior de cerámica antiadherente se coloca en la olla arrocera y se activa la unidad, se genera un campo magnético para crear calor instantáneo en toda esta capa.
El recipiente de cocción interior en sí, en lugar del elemento calefactor, se convierte en la fuente de calor utilizando calor uniforme pero alto y ajustes finos de calor para controlar el proceso de cocción. Al utilizar estos ajustes finos en las temperaturas de cocción y el contenido de humedad, puede utilizar funciones de cocción más avanzadas, como Yumami y arroz GABA, como nuestro Bamboo y Fuji modelos, las primeras ollas arroceras de calentamiento por inducción fabricadas para el Reino Unido y Europa.
