Los tazones interiores de las ollas arroceras ¿La parte más importante?

A La olla arrocera es tan buena como el recipiente en el que se cocina el arroz.. Puedes tener todas las comodidades que puedas conseguir en tu olla arrocera, pero serán de poca ayuda si el recipiente interior está hecho de material de mala calidad.

Las ollas arroceras tienen todo tipo de materiales para sus tazones. Hay que considerar varios factores al elegir un buen tazón. 

Estos son....

  • Espesor
  • Recubierto o no recubierto
  • no pegajoso
  • Salubridad Malterial
  • Facilidad de uso (como asas y peso)
  • Apariencia
  • Marcas de línea de nivel vs estampadas

  • ¿Cuál es el mejor?

  • círculo irregular

Qué es Hecho de Cuestiones

Los cuencos suelen estar compuestos de varias capas para brindar durabilidad, resistencia, conducción del calor, flexibilidad o incluso agregar sabor al arroz. Sin embargo, la capa más importante del interior de la olla arrocera es el revestimiento interior. Esta es la capa que estará en contacto con el arroz, por lo que es importante que sea lo más saludable posible.

RECUBRIMIENTOS SIMILARES AL TEFLÓN

Las ollas arroceras básicas suelen tener recipientes de aluminio delgado con un revestimiento antiadherente como teflón o similar (o incluso sin revestimiento). Si bien los revestimientos antiadherentes son muy eficaces para evitar que se peguen, algunas personas tienen problemas con los productos químicos utilizados en el revestimiento. Pueden contener BPA, PTFE o PFAS (PFOA y PFOS). Si bien hay amplia evidencia científica que muestra que si se cuidan correctamente, estos productos químicos solo se degradan y se vuelven preocupantes a temperaturas mucho más altas que las que una cocina podría producir, la gente todavía prefiere mantenerse alejada de dichos productos químicos.

CUENCOS DE ACERO INOXIDABLE

Entonces puedes tener acero inoxidable Los recipientes interiores son excelentes para reducir las posibilidades de contaminación química, pero el acero inoxidable caliente no se lleva bien con el arroz, ya que suele producir un desastre pegajoso y quemado que es increíblemente difícil de quitar (¡piense en pegamento!). El acero inoxidable tampoco conduce muy bien el calor, por lo que la cocción lleva mucho más tiempo (para un ciclo de cocción de arroz simple, puede llevar 90 minutos). Asimismo, un vidrio sólido El cuenco es también de otro tipo, pero rara vez se utiliza porque se agrieta fácilmente y el vidrio también es un muy mal conductor del calor.

 CERÁMICA PURA

El último tipo que discutiremos aquí son los materiales naturales como Cerámica pura hecha a mano Materiales. Estos son excelentes para la salud y la longevidad, pero suelen tener una menor capacidad para absorber el calor de forma uniforme debido a su material natural. La cerámica pura cocida tampoco es naturalmente antiadherente, pero con un acabado correcto, la capa de contacto con los alimentos puede pulirse hasta lograr una resistencia a la adherencia. En ocasiones, se puede aplicar un esmalte inerte para solucionar este problema.

RECUBIERTO CERÁMICO

Otros cuencos pueden tener cerámico Recubrimientos internos que se colocan sobre otras capas. Estos recubrimientos cerámicos utilizan sílice inerte simple que se adhiere nanométricamente a las subcapas. Si se aplican correctamente, la capa cerámica es muy duradera, muy saludable, muy fácil de limpiar y una alternativa mucho mejor a los recubrimientos antiadherentes químicos. El mejor recipiente con revestimiento cerámico tendría una capa de cerámica de al menos 2 mm unida a una estructura de acero inoxidable con una capa exterior de aluminio para una mejor conducción del calor. camiones híbridos La estructura de la pared del recipiente es la combinación ideal de material saludable en contacto con alimentos, antiadherente, duradero, conductividad térmica y el mejor rendimiento de cocción en general.

Ninja

  • 2 mm de espesor
  • RECUBIERTO CERÁMICO
  • LÍNEAS DE NIVEL DE ARROZ ESTAMPADA EN SEDA
  • ASAS DE TRANSPORTE QUE SE MANTIENEN FRESCAS

joubu

  • 3 mm de espesor
  • RECUBIERTO CERÁMICO
  • LÍNEAS DE NIVEL DE ARROZ CON ESTAMPADO DE SEDA
  • ASAS DE TRANSPORTE QUE SE MANTIENEN FRESCAS
  • CONDUCTA IH ÓPTIMA

SHINSEI

  • 5.5 mm de espesor
  • CERÁMICA PURA HECHA A MANO
  • LÍNEAS DE NIVEL DE ARROZ CON ESTAMPADO DE SEDA

Los tazones para olla arrocera pueden ser Proporcionar

A nadie le gusta que haya productos químicos cerca de su comida, ¿verdad? Por lo tanto, cuanto más estable sea el material del recipiente de la olla arrocera, mejor. Una tendencia actual es que las superficies de contacto con alimentos de los recipientes de las ollas arroceras se dediquen a materiales naturales y saludables, como cerámica, carbono puro, polvo de diamante o incluso cobre. Sin embargo, algunos materiales tienen inconvenientes. Por ejemplo, los recipientes de cobre tienen el mismo problema que los de acero inoxidable, ya que son muy pegajosos.

El carbono puro es extremadamente caro de fabricar, es bastante frágil y, a menudo, absorbe demasiado calor para controlarlo fácilmente. Lo que deja a los materiales cerámicos bien colocados para una buena cocción saludable del arroz. Aún mejor es que los tazones de material cerámico puro pueden mover la longitud de onda del calor infrarrojo aplicado para brindar una manipulación más controlada de las temperaturas de cocción. Además, la porosidad del material cerámico y las propiedades de aislamiento natural hacen que el calor y la humedad circulen por la olla de manera diferente. Esto puede mejorar el sabor y la textura del arroz y ser seguro y saludable al mismo tiempo.

Como puede ver, algunos materiales incluso tienen la capacidad de realzar el sabor del arroz y permitir otros usos funcionales además de la simple cocción básica del arroz.

A veces nos preguntan si los revestimientos de los recipientes pueden contener cadmio, plomo o algún material tóxico. Es simplemente ilegal vender cualquier alimento que contenga elementos o sustancias químicas tóxicas.Las ollas arroceras de Yum Asia cumplen totalmente con las leyes de EE. UU., Reino Unido, UE y otras leyes internacionales en este sentido. Nuestras ollas arroceras cuentan con certificación ETL, certificación CE, certificación UKCA y también cumplen con todas las normas RoHS.

Looks combinados con Sentido práctico

Si un cuenco está hecho correctamente, simplemente lucirá genial y se sentirá increíble con un buen peso y grosor.s. Incluso puedes servirlo en la mesa del comedor, por lo que es posible que quieras que parezca algo que sorprendería a tus amigos. Algunos cuencos tienen asas para ayudarte a sacar el cuenco de la olla o moverlo.

La estética es importante, pero los mejores recipientes también tendrán líneas de nivel para medir el arroz. Estas líneas están ahí para ayudarte a obtener las cantidades exactas de agua necesarias para un arroz perfecto. Las ollas arroceras básicas sin estas líneas de nivel significan que nunca obtendrás medidas de agua precisas para el tipo de arroz que estás cocinando. A veces, las instrucciones te darán proporciones de agua y arroz, pero esto no tiene en cuenta correctamente el radián del recipiente (curvatura del recipiente) ni se adapta al tipo de calentamiento/lógica difusa.

Las ollas arroceras más básicas pueden tener recipientes con una sola línea de nivel de arroz blanco o incluso sin ninguna marca. En los cuencos más avanzados, se esperaría encontrar líneas de nivel. Para otros tipos de arroz que requieren diferentes cantidades de agua, como el arroz integral, el arroz de grano corto, el arroz para avena, etc. También es importante cómo aparecen las líneas y cómo sobreviven a las duras condiciones de cocción de una olla arrocera muy utilizada. ¿Las líneas de nivel están bien? sellado En el cuenco, seda impresa ¿En el cuenco o en algún tipo de transferencia? Las líneas estampadas son buenas y muy resistentes, ya que están grabadas en el material del cuenco (normalmente, cuencos de metal), mientras que la impresión en seda suele durar más que las líneas de impresión por transferencia y son más fáciles de leer que las líneas estampadas. Si la impresión en seda se realiza correctamente y el cuenco se cuida según las instrucciones, las líneas durarán muchos años.

Tiene ¿Longevidad?

Si se cuida correctamente (consulte a continuación nuestros consejos sobre el mantenimiento de su cuenco), su cuenco debería durar varios años sin necesidad de reemplazarlo. Cuanto más básico sea el recipiente, menos tiempo durará, por lo que es extremadamente importante tomarse el tiempo para elegir la olla arrocera adecuada que tenga un tipo de recipiente duradero.

Si la superficie interior del recipiente que entra en contacto con los alimentos es de buena calidad y tiene suficientes propiedades antiadherentes o un material natural, como máximo sólo debería tener que limpiar con un paño húmedo al final de cocinar el arroz para refrescar el recipiente. También asegúrese de secar la parte inferior del recipiente, ya que cualquier resto de agua que quede puede decolorar el elemento calefactor de la olla arrocera.

No se recomienda el uso de lavavajillas para limpiar la mayoría de los tipos de tazones debido a la limpieza intensa y dura que causa el lavavajillas, que también utiliza productos químicos que pueden picar y dañar el revestimiento natural. Si un fabricante dice que sus tazones para olla arrocera se pueden usar en lavavajillas, entonces es muy probable que el material sea químicamente resistente, lo que sugeriría que el tazón tiene un tipo de recubrimiento químico en sus capas protectoras que no se considera saludable.

Cómo cuidar de Cuencos interiores Yum Asia

Siga nuestras instrucciones cuidadosamente sobre cómo cuidar el interior de la taza y le durará muchos años. Si no lo hace, puede provocar la degradación del revestimiento cerámico o de la estructura de la taza.

En el raro caso de que se produzca un fallo en el recipiente, casi siempre se presentará en los primeros meses de uso.  

Ninja Joubu SHINSEI

*Los cuencos Zojirushi no tienen garantía y están basados ​​en Sumiflon (un tipo de teflón).

LAVAR A MANO ÚNICAMENTE

Una simple limpieza con un paño húmedo o una toalla de papel después de su uso es todo lo que se necesita. Si la comida está muy pegada o seca al recipiente, remójelo con agua antes de limpiarlo. Nunca lo coloque en el lavavajillas, no utilice productos químicos fuertes ni esponjas abrasivas, etc. para limpiarlo.

UTILICE LOS UTENSILIOS CORRECTOS

Utilice únicamente utensilios que no sean abrasivos como silicona, plástico o madera que no dañen el recipiente para revolver o servir el contenido. Nunca use utensilios de metal. Comprueba que los utensilios que utilices no tengan piezas afiladas, ya que pueden rayar el recipiente, nunca raspar.

NUNCA LAVES EL ARROZ EN TU TAZÓN

La gente normalmente lava el arroz en sus tazones interiores, sin embargo, el arroz en agua y luego mezclado puede ser increíblemente abrasivo. Utilice siempre un recipiente de lavado independiente, como un recipiente para lavar arroz, para lavar el arroz. (si necesita lavado).