¿Cuáles son ¿Ollas arroceras modernas?
Volviendo al pasado, la forma muy antigua de cocinar arroz era un fuego con una especie de olla de barro que hervía el arroz. Hasta hace poco se ha utilizado un método similar, excepto que el fuego ha sido reemplazado por un elemento calefactor básico y la vasija de barro ha sido reemplazada por un recipiente interior antiadherente básico. Estas son las que llamamos ollas arroceras muy básicas. Por lo general, también tienen una tapa de vidrio suelta y un interruptor de encendido/apagado muy básico.
Las arroceras premium son mucho más avanzadas y utilizan un método de calentamiento que no es solo un hervor básico. Utilizan un cerebro inteligente (lógica difusa) que calcula la cantidad correcta de calor y el tipo de calor aplicado al arroz. Tienen sensores en la unidad, funciones de temporizador y una amplia gama de otras características que no sólo hacen que su arroz tenga un sabor increíble, sino que también hacen que todo sea más fácil y versátil.
Viejo Olla arrocera premium
Aquí hay algunas diferencias
COCINAS ARROCERAS ANTIGUAS
COCINAS ARROCERAS PREMIUM
COCINAS ARROCERAS ANTIGUAS
COCINAS ARROCERAS PREMIUM
¿Qué tan simple?
Elimina el estrés de cocinar arroz. Ya no tendrás que estar rondando la estufa ni tener sartenes o ollas arroceras económicas que escupan agua con almidón por todas partes.
¿ Tamaño ¿De la olla arrocera?
Lo primero que debes considerar es el tamaño de la arrocera que necesitas. Las ollas arroceras vienen en diferentes tamaños, estos tamaños generalmente se denominan tamaños de taza o litros. Yum Asia vende 4 ollas arroceras de diferentes tamaños: 2.5 tazas (0.45 litros), 3.5 tazas (0.6 litros), 5.5 tazas (1 litro), 8 tazas (1.5 litros) y 10 tazas (1.8 litros). Todas estas capacidades máximas son para arroz blanco crudo, la capacidad del arroz integral es menor debido a que se cocina/expande de manera diferente que el arroz blanco.
Hablando en general, El tamaño de la taza de una olla arrocera corresponde a cuántas personas estás cocinando.Sin embargo, también depende de la cantidad de arroz que cocines habitualmente por persona. Entonces el La taza medidora de arroz provista con las ollas arroceras es de 180 ml/180 g. ...recordando que 1ml=1g. Estas capacidades máximas que se muestran a continuación deberían ayudarle a determinar qué olla arrocera es la mejor opción para usted. Los volúmenes muestran las cantidades de arroz crudo. También debes considerar si vas a entretener a la gente o si quieres cocinar más para los almuerzos; de ser así, debes tener esto en cuenta en el tamaño que deseas comprar.
¿ ¿Funciones del arroz?
ARROZ BLANCO - puede ser de grano corto o largo, esponjoso y separado o pegajoso para que puedas comerlo con palillos y dependiendo del tipo de arroz blanco que estés cocinando dependerá de la configuración que usarías en una olla arrocera.
ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO - aproximadamente cuatro veces más largo que ancho e incluye variedades como arroz basmati blanco y arroz jazmín. Si su olla arrocera no tiene una configuración de grano largo, entonces la configuración 'blanca' debe usarse junto con los niveles de agua para "blanco" en el recipiente interior.
ARROZ BLANCO DE GRANO CORTO - corto y regordete y puede incluir arroz para sushi, arroz perlado y arroz pegajoso/glutinoso tailandés. En ollas arroceras sin ajuste de grano corto, se debe cocinar en la configuración 'blanca', sin embargo, a algunas ollas arroceras les gusta Kumo, Panda, Sakura, Bamboo, Fuji y del NS-YSQ10/18 tiene un ajuste de grano corto dedicado.
ARROZ MARRON - También puede ser de grano corto o largo, pero el factor predominante es que es arroz integral, por lo que necesita más cocina No importa el largo de la veta por lo que siempre debes utilizar la configuración 'marrón' en una olla arrocera. Los ciclos de cocción del arroz integral toman más tiempo; esto se debe a dos factores: primero, hay más salvado en el exterior del grano de arroz, por lo que tarda más en cocinarse y, segundo, porque hay más agua involucrada durante el ciclo de cocción y tarda más en evaporarse.
YUMAMI Y ARROZ DE SABOR PREMIUM - Bamboo y Fuji tener una configuración llamada 'Yumami' para cualquier tipo de arroz blanco. Resalta el sabor 'umami', el arroz se cocina de una manera diferente (usando un ciclo de cocción al vapor y remojo especialmente diseñado) lo que hace que el arroz tenga un sabor más dulce y sabroso; realmente marca una diferencia en el sabor. Disponemos de más información sobre esta configuración en nuestra Página del factor Yum.Los NS-YSQ10/18 también tiene una configuración similar para el arroz blanco – configuración de 'sabor premium'.
ARROZ INTEGRAL GABA - Bamboo y Fuji tener una configuración adicional para arroz integral – Ajuste 'GABA marrón'. Esto remoja previamente el arroz a una temperatura específica para que brote o "active" el arroz. Se dice que libera GABA (ácido gamma-aminobutírico). Tenemos más información sobre el arroz integral GABA y sus beneficios en nuestro Página del factor Yum. El YSQ10/18 también tiene esta característica pero el tiempo de cocción en Bamboo está en cortocircuito debido al método de calentamiento por inducción Umai para cocinar el arroz. El arroz negro y el rojo también se deben cocinar en el 'configuración marrón ya que, al igual que el arroz integral, hay más salvado en el grano y, por lo tanto, necesitan tiempo de cocción adicional que permite la configuración del arroz integral.
yumcarb - Kumo es único porque tiene configuraciones YumCarb tanto para arroz blanco como integral. Al cocinar el arroz en la canasta humeante de acero inoxidable incluida, el arroz se cocina de una manera especial para que los azúcares del arroz no se reabsorban y da como resultado que el arroz cocido tenga un valor de carbohidratos hasta un 25% menor*
¿ ¿Funciones complementarias?
S.T.E.A.M. - A algunas ollas arroceras les gusta Bamboo, Fuji, Sakura, Panda, Kumo las NS-TSQ10/18, la NL-AAQ10/18 Tienen configuración de cocción al vapor y cestas incluidas. Esto es muy útil para crear comidas completas en un solo aparato; puede cocinar al vapor verduras, carne, pescado y albóndigas mientras cocina arroz. Incluso puedes utilizar la configuración de vapor como vaporera independiente.
HORNEAR PASTELES - También hay algunas configuraciones muy inesperadas en las ollas arroceras, como hornear pasteles (Panda, Bamboo, Sakura, la NS-TSQ10/18) que produce pasteles fantásticos (tarta de queso, pastel de plátano, brownies, pastel de manzana especiado) todos son increíbles y muy húmedos porque los pasteles se cuecen al vapor en lugar de hornearse. Para algunas recetas deliciosas, vea nuestro sección de postres!
GACHAS DE AVENA - Todas las arroceras Yum Asia pueden cocinar gachas: avena o gachas de arroz tradicionales (conocidas como sopa de arroz). No hay nada mejor que poner la olla arrocera para tener las gachas listas para el desayuno en un frío día de invierno: aquí está nuestra receta para gachas de avena.
SCOCCIÓN BAJA, SOPA, YOGUR - Kumo, Panda, Bamboo, Fuji y Sakura son únicos en las ollas arroceras que vendemos porque también tienen otras características útiles como una configuración de cocción lenta totalmente programable (la NS-YSQ10/18 tiene una cocción lenta, pero es muy limitada: no se puede configurar el tiempo del ciclo de cocción ni usar mantener caliente) y la configuración de corteza (o Tahdig persa). Sakura También tiene una configuración de sopa para sopas brillantes y una configuración de yogur para hacer su propio yogur desde cero.
Otros cereales, como la quinua, el mijo, el trigo sarraceno, el amaranto, el cuscús y muchos más, se pueden cocinar en una olla arrocera. Podemos ofrecer más consejos sobre esto; se trata de experimentar con los niveles y configuraciones del agua para obtener los resultados que desee.
Que tipo de ¿Cuenco interior?
Cada vez es más importante para mucha gente el material con el que está recubierto el recipiente interior. Por ejemplo, las arroceras Zojirushi están recubiertas de Sumiflon (un revestimiento similar al teflón). Zojirushi no fabrica ningún otro tipo de recipiente interior, aparte del recubierto de Sumiflon. unos. Ninguno de los tazones internos de nuestras ollas arroceras premium se descascarilla, se empaña fácilmente o se desintegra como los tazones más básicos de las ollas arroceras si los trata con cuidado.
Todas las arroceras de Yum Asia tienen nuestra firma. Cuencos interiores recubiertos de cerámica incluidos como estándar., asumimos las preocupaciones de los clientes con respecto al Sumiflon/Teflon y decidimos utilizar únicamente tazones interiores con revestimiento cerámico resistente y resistente. Nuestros cuencos interiores Ninja se suministran con Kumo, Panda y Sakura los modelos son minimos 2mm gruesa mientras que el Bamboo El modelo IH tiene un 3mm gruesa Cuenco de Joubu y el Fuji El modelo IH tiene un 5.5mm gruesa Cuenco Shinsei de cerámica natural hecho a mano. Realmente puedes sentir la diferencia no sólo al mirar sino al sentir el peso en tus manos. Todos los cuencos interiores de Zojirushi tienen aproximadamente 1.5 mm de grosor.
IH or Convencional Calefacción
La mayoría de las ollas arroceras disponibles en el Reino Unido, Europa y EE. UU. son básicas convencionales de encendido/apagado con una tapa de vidrio holgada (durante la cocción se puede escupir agua con almidón) o son ollas arroceras básicas del tipo jarra. Estas ollas arroceras son solo un poco mejor que usar una cacerola – simplemente hierven el arroz y, cuando se alcanza una determinada temperatura, se apaga. Este tipo de ollas arroceras generalmente queman el arroz o lo cocinan demasiado. Nuestras ollas arroceras premium son unidades completamente selladas, por lo que no se crea ningún desorden al cocinar y los cerebros de lógica difusa de las ollas están funcionando. La lógica difusa calcula cuidadosamente las temperaturas y reacciona, haciendo que el elemento calefactor reaccione a las diferentes etapas del ciclo de cocción. El arroz se cocina utilizando muchos tipos diferentes de ciclos de calor (cocción por fases) en lugar de hervirlo y el arroz resultante tiene mucho mejor sabor, aroma y textura.
CALENTAMIENTO POR INDUCCIÓN (IH)
El otro tipo de olla arrocera es el calentamiento por inducción o IH. Estas ollas arroceras utilizan bobinas en la parte inferior de la unidad para crear un campo magnético. Cuando la capa inductiva de acero inoxidable del recipiente interior de cerámica antiadherente se coloca en la olla arrocera y se activa la unidad, se genera un campo magnético para crear calor instantáneo en toda esta capa. A través de esta tecnología, la propia bandeja de cocción interna, en lugar del elemento calefactor, se convierte en la fuente de calor utilizando calor incluso alto y ajustes finos de calor para controlar el proceso de cocción. Bamboo y Fuji Los modelos son las primeras ollas arroceras de calentamiento por inducción fabricadas para el Reino Unido y Europa. Exclusivo de los modelos de ollas arroceras IH de Yum Asia es Calentamiento por inducción Umai (IH). El calentamiento por inducción en las ollas arroceras ocurre cuando las bobinas en la parte inferior de la unidad crean un campo magnético que calienta específicamente el recipiente interior y su contenido. 'Umai' en japonés significa cerebro inteligente que se refiere al microprocesador que se utiliza para realizar ajustes finos en la temperatura y los tiempos de cocción (cocción por fases). Debido a que nuestro sistema Umai IH es tan inteligente (y combina IH con lógica difusa avanzada), hace que nuestro Bamboo y Fuji ollas arroceras ih Más eficiente, esto significa que su arroz es absolutamente perfecto cada vez y se cocina más rápido que otras arroceras IH.
Muestra Y Cuentas atrás
PANTALLAS DE CRISTAL LÍQUIDO (LCD)
El primer tipo de pantalla utilizado en las ollas arroceras de los años 1980 hasta la actualidad (el tipo de pantalla que se encuentra en las calculadoras y los relojes Casio). Consumen poca energía, no son versátiles pero sí inestables y no se pueden ver en cuartos oscuros.
PANTALLAS LED
Las pantallas LED o de diodo de baja emisión se hicieron populares en los electrodomésticos de cocina a finales de la década de 1990, después de que se perfeccionó la tecnología. Más funcionalidad y uso más sencillo en tu cocina, sin importar cuán oscura o luminosa sea y, lo más importante, con muy buena eficiencia energética.
COCINAS ARROCERAS SIN CUENTA ATRÁS
Es posible que algunas arroceras con pantallas LCD o LED no tengan ningún tipo de cuenta regresiva. Como máximo, es posible que solo tengan una barra de progreso que muestra la duración de la cocción. Dado que la mayoría de las ollas arroceras ahora tienen una función para mantener caliente, si no le preocupa que su arroz "recién terminado", entonces una olla arrocera sin indicador de cuenta regresiva puede ser adecuada para usted. No vendemos ningún tipo de arrocera sin cuenta atrás.
ARROCERAS CON CUENTA ATRÁS FINAL DE 10 MINUTOS
La mayoría de las ollas arroceras modernas tienen algún tipo de cuenta atrás que aparece cuando se están realizando los últimos 10 minutos de cocción. Este tipo de cuentas atrás se utilizan en los modelos de la mayoría de los principales fabricantes, ya que son muy precisas. La razón por la cual el tiempo restante para completar la cocción no se muestra hasta los últimos 10 minutos es porque el procesador Micom en las ollas arroceras necesita tiempo para calcular primero varios factores de cocción. Estos incluyen la temperatura ambiente, la temperatura inicial del agua del recipiente, el tipo de arroz que se cocina, la función elegida y otros factores. La mayoría de las ollas arroceras solo pueden determinar con precisión los últimos 10 minutos y comenzar la cuenta regresiva a medida que se toman el tiempo para calcular el tiempo que lleva completar la cocción.
COCINAS ARROCERAS CON CUENTA ATRÁS COMPLETA
Algunas ollas arroceras intentan mostrar una cuenta regresiva completa durante el proceso de cocción del arroz. Normalmente, este tipo de intento de determinar el tiempo de cocción restante es inexacto, ya que la cuenta regresiva salta hasta las etapas finales de la cocción, mientras el procesador Micom calcula cuánto tiempo de cocción más se requiere en función de las condiciones de cocción. Por lo tanto, en realidad, solo los últimos 10 minutos aproximadamente suelen ser precisos como indicador del tiempo de cocción restante. Algunos modelos más avanzados emplean una combinación de procesamiento de "cerebro más inteligente", como la tecnología UMAI IH de Yum Asia, que puede determinar con mayor precisión el tiempo de cocción restante y, en el caso de sus modelos más nuevos, Fuji modelo utiliza una cuenta regresiva LOOP también para dar un efecto de cuenta regresiva completa.
Apariencia Y el resto
Considere la forma y lo linda que quiere que se vea su olla arrocera. Los modelos más curvos que vendemos (Sakura y Panda) son más típicamente japoneses y lindos (Kawaii). Nuestro Bamboo y Fuji Los modelos lucen de muy alta gama desde el momento en que los ves. Todos los modelos Zojirushi tienen forma rectangular con ligeras curvas en los bordes.
HIGIENE, SALUD Y LIMPIEZA - Ciertos modelos tienen características que los hacen más fáciles de mantener y limpiar. Como por ejemplo los colectores de condensación en la parte trasera de algunos modelos. Todos los modelos que vendemos tienen tapas interiores extraíbles y tapas de vapor (por donde sale el exceso de agua) para facilitar la limpieza. Nuestros modelos Yum Asia tienen paneles de control fáciles de limpiar, algunos de los cuales son sensibles al tacto para una mejor higiene. Además, algunos modelos tienen asas de transporte que ayudan a moverlos por la cocina o donde quiera esconderlos fácilmente o ponerlos a la vista.
PIEZAS DE REPUESTO - Tenga la seguridad de que podemos proporcionarle repuestos para todos los productos que vendemos. Las partes más comunes de una olla arrocera que eventualmente pueden necesitar ser reemplazadas son los tazones internos y las tapas internas. Algunas personas incluso prefieren tener un recipiente interior de repuesto para mayor comodidad o para ayudar a preparar su cocina para el futuro. Si necesita un recipiente interior adicional para prolongar la vida útil de su cocina (aunque los recipientes duran mucho tiempo si se cuidan correctamente), podemos proporcionárselo. Por favor vea nuestro recambios sección para más detalles. Tenga en cuenta que para los productos de la marca Yum Asia generalmente podemos proporcionar repuestos de inmediato, pero para los repuestos de Zojirushi deben solicitarse con anticipación y generalmente hay un retraso antes de que podamos tener los repuestos en stock.
PREGUNTAS FRECUENTES
Sí. Las ollas arroceras y los calentadores de agua. están fabricados en fábrica para el Reino Unido y Europa con alimentación de 220-240 V, 50 Hz o alimentación de EE. UU. de 120 V, 60 Hz. Vendemos modelos estadounidenses en nuestro sitio web de EE. UU. y modelos UKEU en nuestros sitios web de UE/Reino Unido. La cocadora viene equipada con el enchufe y el cable de alimentación correctos. Tenga en cuenta que los modelos comprados en el mercado estadounidense funcionan con una fuente de alimentación diferente (110 V) y NO trabajar en el poder del Reino Unido, Europa y Australia. Además, los modelos comprados en la UE y el Reino Unido no funcionarán con la fuente de alimentación de EE. UU. Envíenos un correo electrónico si no tiene claro qué modelo es correcto para su ubicación.
Sí, si quieres cocinar solo 1 taza de arroz en Sakura or Bamboo, eso no es un problema. Aunque no hay una marca para 1 taza en el recipiente interior, es fácil medir la cantidad correcta de agua. Cuando cocine una taza de arroz, use la taza medidora, llénela hasta arriba con agua una vez para obtener la cantidad correcta de agua y agréguela encima del arroz en el recipiente interior.
Lo mismo ocurre con cocinar media taza en Panda, usarías la taza medidora llena de agua hasta la mitad de la marca de la taza y agregarías esto encima del arroz en el recipiente interior.
Suministramos muchos repuestos para nuestras ollas arroceras de la marca Yum Asia, como tazones interiores y tapas interiores. También suministramos repuestos para Zojirushi de clientes que compraron sus ollas arroceras en Yum Asia.
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