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Que es Cocinar con una olla de cocción lenta ¿Y al vapor?
Una olla arrocera se puede usar para mucho más que arroz y granos. Algunas ollas arroceras tienen un Función de cocción lenta que puede reemplazar su olla de cocción lenta tradicional – El beneficio de usar una olla arrocera como olla de cocción lenta es que es una unidad sellada y muy eficiente en términos de calor. Su comida se cocina más rápido pero aún a ese bajo calor ablandador y el sabor y los jugos se retienen o reabsorben. La configuración de cocción lenta se puede utilizar para cocinar trozos completos de carne, sopas o guisos/guisos. Es una función versátil que también se puede utilizar para lentejas/frijoles, lo que facilita su cocción. Para la mayoría de las recetas de cocción lenta, literalmente agrega todos los ingredientes al principio y deja que la cocción lenta haga el trabajo.
Una olla arrocera Función STEAM Calienta agua en el recipiente interior para cocinar al vapor en una bandeja (generalmente de plástico apto para uso alimentario o acero inoxidable), con orificios que permiten la circulación del vapor. Una ventaja de esto es que permite cocinar arroz en el recipiente interior y al vapor en la bandeja simultáneamente, si se desea.
Como Hacer Cocinar a fuego lento En una olla arrocera
CERDO
Puedes cocinar carne de cerdo solo con condimentos o puedes usar nuestro aderezo de especias, por ejemplo, que es ideal para carne de cerdo desmenuzada. Masajee la carne de cerdo con la mezcla de especias (opcional pero recomendada) y déjela durante al menos 3 horas. Coloque la carne de cerdo en el recipiente interior y cocine por 6-8 horas – Cuanto más tiempo, mejor (no importa cuánta carne de cerdo esté cocinando).
Asegúrate de usar la función de COCCIÓN LENTA en tu olla arrocera. Una vez cocida, desmenuza la carne de cerdo con dos tenedores y, si lo deseas, añade salsa barbacoa.
RES
Sazone bien la carne por todos lados con sal y pimienta. Coloque la carne dentro del recipiente interior y cocine por 4-6 horas en la configuración de cocción lenta dependiendo del tamaño del asado y de lo bien que desee que se cocine la carne. No se necesita agua ya que los jugos propios de la carne serán suficientes. y debido a que la unidad está sellada, el sabor se recicla a través de la carne para intensificar las cosas.
POLLO
Los pollos enteros suelen ser demasiado grandes para caber en el recipiente interior de una olla arrocera, pero puedes cocinar pechugas de pollo, muslos de pollo (con o sin hueso) o piernas en la configuración de COCCIÓN LENTA. cocinar para 1-2 horas dependiendo de la cantidad de pollo que estés cocinando. Cuanto mayor sea la cantidad, más tiempo tendrás que dejarlo en cocción lenta.
Recomendamos usar una marinada o un aderezo de especias en el pollo y colocarlo dentro del recipiente interior con algunas verduras picadas en el fondo; luego puede desmenuzar el pollo con dos tenedores y usarlo en ensaladas, quesadillas, burritos y wraps. ¡Un truco sencillo y sabroso! Si te apetece algo que despierte tus papilas gustativas, prueba algo como nuestro Receta de piri piri.
PESCADO
El pescado no tarda mucho en COCCIÓN LENTA. La mejor manera de cocinar la mayoría de los pescados es utilizar la función VAPOR y cocinar el pescado con vapor caliente (ver más abajo). Esto evita que se seque. Si cocina a fuego lento un guiso de pescado, puede usar la función de cocción lenta, pero tal vez agregue el pescado más adelante en el ciclo de cocción.
SOPAS, CAZUELAS Y GUISOS
Cualquier sopa, guiso o estofado que se pueda cocinar en una sartén se puede cocinar con la función de COCCIÓN LENTA de una olla arrocera. Prepare sopas reconfortantes como la de pollo y cebada perlada. o Minestrone, guisos como este marroquí y chgarbanzo delicia. También puedes usar la función de COCCIÓN LENTA para preparar platos tiernos y sabrosos como nuestras recetas para Chile con carne or Estofado de res. ¡Confíe en nosotros cuando decimos que estas recetas de cocción lenta son simplemente increíbles!
Como Hacer Vapor En una olla arrocera
Muchas ollas arroceras tienen una función de VAPOR y, por lo general, puedes usar una olla arrocera como vaporera independiente. Si haces esto use 1.5-2 tazas de agua en el recipiente interior solo para cocinar al vapor. Alternativamente, puede cocinar arroz al mismo tiempo que cocina alimentos al vapor.
Si cocina al vapor mientras cocina arroz, debe usar la función de arroz para el tipo de arroz que está cocinando y agregar la canasta de cocción al vapor al recipiente interior encima del arroz. Cocinar arroz y cocinar al vapor al mismo tiempo es una manera rápida y muy fácil de preparar comidas completas y saludables en una sola olla. A continuación se muestra una guía para estimar la cocción de diferentes tipos de alimentos en la función 'VAPOR'.
Guía de cocción al vapor
| INGREDIENTES | CANTIDAD | TIEMPO DE COCCIÓN (minutos) | CONSEJOS PARA COCINAR AL VAPOR |
| Zanahoria | 200g / 1 ud. | 20 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| Brócoli | 200g | 15 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| Espinacas | 100g | 15 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| punpkin | 250g | 20 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| Patata | 450g | 40 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| Batata | 300g | 35 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| Maíz | 200g | 35 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
| Pollo | 200g / filete | 30 | Haga cortes en el costado que toca la canasta de vapor. |
| Pescado (pescado blanco y salmón) | 150g | 20 | Cortar a menos de 2 cm y envolver en papel de aluminio |
| Langostinos y Vieiras | 15 unidades / 150 g | 20 | Langostinos - cocinar al vapor sin quitarles la cáscara Vieiras - quitarles la cáscara |
| Albóndigas De Carne Refrigeradas | 200g | 15 | Dejar espacio entre los alimentos |
| Albóndigas De Carne Congeladas | 200g | 20 | Cortar en trozos del tamaño de un bocado |
PREGUNTAS FRECUENTES
Por favor, checa el guía de capacidad de arroz página para obtener información sobre el tamaño.
Panda - 1 taza,Kumo - 1 taza,Sakura y Bamboo - 3 tazas,Fuji - 2 tazas,NS-TSQ10 y NS-AAQ10 - 2 tazas,NS-TSQ18 y NS-AAQ18 - 4 tazas
Puedes usar el incorporado Comparar característica de nuestro sitio web'. Cada olla arrocera tiene un ícono de comparación en el que puedes hacer clic. Alternativamente, puedes consultar nuestra página de comparación de ollas arroceras.
Si todavía estás atascado, puedes obtener más orientación en nuestra página Elige una olla arrocera. aquí
También puede utilizar nuestra herramienta de asesoramiento de olla arrocera arriba. Le hará una serie de preguntas y luego, en función de sus respuestas, seleccionará algunas opciones de ollas arroceras para usted.
Tenemos nuestro acceso gratuito a Greedy Panda Blog de comida que se encuentra en www.codicioso-panda.com
También vendemos nuestro Greedy Panda Libro de cocina en versión impresa, tapa dura y libro electrónico. Este libro reúne todos nuestros consejos, trucos, recetas, ideas y conocimientos en un solo lugar. Puedes conseguirlo aquí.
Tenemos una guía de granos de arroz en esta página.
También vendemos arroz que ha sido elegido para funcionar bien en cacerolas pero aún mejor en nuestras ollas arroceras premium y son algunos de los mejores granos que puedes comprar (¡y a excelentes precios también!). Échale un vistazo a nuestro arroz.
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